Ad Alghero nasce la passione per la gastronomia. Michele Porcheddu ha già iniziato un percorso divenendo nel 2023 il più giovane esponente della gastronomia sarda

  È la Sardegna che riscopre le proprie risorse. Michele Porcheddu, 16 anni, ha le idee chiare. Studente al terzo anno dell’istituto alberghiero di Alghero ed una passione smisurata per la cucina. Ha la gastronomia nel sangue ed il suo impegno è quello di riuscire a far conoscere quelle che sono le risorse sarde, dando anche consigli sull’alimentazione. “Da circa tre anni gestisco un profilo su Instagram.-dice Michele Porcheddu-Che devo dire raccoglie un seguito non indifferente. Inoltre scrivo anche per la Nuova Sardegna ed pure per Food News Italia. 

  Nel 2023 sono diventato il più giovane esponente della gastronomia nella nostra isola. Adesso con gli articoli mi sono fermato un po’ per altri problemi, ma riprenderò prima possibile”. Davvero un appassionato a 360 gradi, il quale ha trovato un indirizzo ben preciso. “Ho un forte legame con la Sardegna e mi trovo anche a raccontare la storia della gastronomia nella nostra isola. Soprattutto per essere esempio ai miei coetanei. Sui social pubblico quelle che sono le ricette che ritengo idonee. Sto inoltre lavorando per un progetto scolastico che potrebbe essere la molla per tanti ragazzi che magari non trovano sbocchi in altri campi”. Resta la fotografia di un ragazzo giovanissimo, il quale non si è fermato davanti a quelle che potevano essere le difficoltà iniziali. Nativo di Thiesi si è dovuto trasferire al Convitto algherese per poter proseguire gli studi ed inseguire il suo sogno gastronomico.

L'Intervista

Sara Sarritzu, la prima donna batterista sarda in una big band
  Sara Sarritzu la prima donna batterista sarda in una big band per il tributo a Glenn Miller il 13 novembre al “In Out Club” alle ore 21.00 guiderà con il suo ritmo lo swing del grande compositore. Abbiamo voluto incontrarla e dialogare su questo evento storico nell’ambito della storia del jazz dell’isola.  ...

Vigilia dell’evento di “Beach Soccer” ad Alghero. Roberto Desini: “Ci attende una notevole mole di lavoro per accogliere tutti coloro che vorranno partecipare alla kermesse”.
  Tanta carne al fuoco. Il “Beach Soccer” ad Alghero è quasi un’istituzione. Le manifestazioni degli ultimi anni hanno permesso di alzare l’asticella. Gongola giustamente Roberto Desini, coordinatore nazionale del dipartimento “Beach Soccer” della FIGC: “Dal 10 al 22 settembre ci saranno le gare.-ha detto-Il tutto organizzato dal Comitato regi...

Mauro Fiamma, presidente della Gymnasium Volley Alghero non le manda a dire e denuncia: “Mancano le strutture. Il vero problema è quello di poter utilizzare le palestre provinciali”
  La mancanza di strutture adeguate mal si coniuga con le esigenze del Volley algherese. Mauro Fiamma, presidente della Gymnasium Volley di Alghero lo denuncia apertamente: “È oramai un problema atavico.-ha detto-Questo problema si ripercuote negativamente sulla nostra attività sportiva.   Io sono in contatto con...

Antonello Muroni: “Il nostro è un progetto di inclusione sociale”. La Pallacanestro Alghero torna alla ribalta nel panorama cestistico regionale
  Un’istituzione per il basket algherese. Antonello Muroni si porta dietro mezzo secolo di attività in uno sport che lo ha assorbito in giovane età e 39 anni ininterrottamente. Anni trascorsi da giocatore e poi in veste di allenatore e coordinatore di quella Pallacanestro Alghero che fonda le sue radici nel lontano 1986, quando si costituì una...

Via al nuovo capitolato. Nella prossima stagione turistica Alghero migliorerà. Raniero Selva: “Negli ultimi anni la città è stata trascurata. Ora dobbiamo rimediare”.
  Tutto da scrivere il futuro. Raniero Selva, assessore comunale all’ambiente, si batte per rendere Alghero più vivibile, a misura d’uomo. Anche e soprattutto quando, nel periodo estivo, lievitano le presenze ed i problemi si ingigantiscono. Ma c’è già pronto un piano per una miglioria globale.  “Ho fatto l’assessore n...