Curiosità

Cassola di Pecora di Neoneli: Un'Analisi Storica, Gastronomica e Culturale
Nel 2025, la Sardegna ha visto crescere il suo patrimonio gastronomico, passando da 269 a 274 prodotti, con l'aggiunta di due nuove specialità provenienti da Neoneli, un paese della provincia di Oristano che ha da tempo fatto della valorizzazione enogastronomica un suo punto di forza. I prodotti sono la Cassola di pecora e l’Ortau di pecora di Neo...

Il dribbling di Dio: Garrincha, la poesia in fuga
  C’era una volta un uomo con la gamba più corta dell’altra, un corpo sbilenco che pareva sfidare le leggi della fisica, eppure danzava. E danzando, umiliava. Non era Pelé, non era un condottiero, non era nemmeno un artista consapevole del proprio genio: Garrincha era il calcio nella sua essenza più primordiale e istintiva, la quintessenza del...

Nevio lo stirato: fenomeno mediatico e sociale
Nevio Lo Stirato, pseudonimo di Nevio Ciriello, è una figura controversa e peculiare emersa dal panorama mediatico italiano, in particolare attraverso piattaforme come TikTok e programmi radiofonici come *La Zanzara*. La sua notorietà è legata a uno stile di vita sregolato, a dichiarazioni provocatorie e a una serie di episodi che hanno catturato l...

Le Zeppole di San Giuseppe: Storia e Ricette di un Dolce Tradizionale
  Le zeppole di San Giuseppe rappresentano un dolce tradizionale italiano preparato in occasione della festa del papà, che si celebra il 19 marzo, giorno dedicato a San Giuseppe. Questo delizioso dolce, originario della Campania, è composto essenzialmente da pasta choux farcita con crema pa...

I Culurgiones Sardi: Storia, Tradizione e Ricetta Autentica
I culurgiones rappresentano una delle specialità gastronomiche più emblematiche della tradizione culinaria sarda, in particolare della regione dell'Ogliastra. Questo formato di pasta ripiena, spesso erroneamente paragonato ai ravioli, costituisce non solo un piatto dalla straordinaria bontà ma anche un simbolo culturale di profondo significato, rad...

Piatti a s'antiga: sanguinaccio di maiale salato
Il sanguinaccio di maiale salato è un piatto tradizionale della cucina italiana, particolarmente diffuso nella regione del Sud e in Sardegna. Questo piatto unisce sapori intensi e ingredienti semplici, rendendolo una...

Piatti a s'antiga: cavolata sarda con carne
La cavolata sarda è un piatto tipico della cucina tradizionale della Sardegna, ricco e saporito, che combina carne di maiale e verdure in un connubio di sapori intensi. Perfetto per le stagioni più fredde, questo stufato rustico rappresenta un’autentica espressione della cu...

Il Carnevale in Sardegna: tra tradizione, identità e turismo
In Sardegna il Carnevale non è una semplice festa, ma un rito che affonda le sue radici nei secoli, intrecciando folklore, storia e cultura popolare. Nel 2025, l’Isola si trasforma in un mosaico di celebrazioni, con oltre 74 eventi distribuiti in 70 comuni, dal 1° febbraio...

La profezia di Malachia
  La profezia di Malachia è una serie di enigmatiche descrizioni attribuite al vescovo irlandese San Malachia (1094-1148), che si dice abbia previsto i nomi o le caratteristiche dei papi successivi fino alla fine del mondo. Secondo la leggenda, Malachia ricevette questa visione durante una visita a Roma nel 1139, e le sue parole furono riporta...

Melanzane al Pecorino Sardo Dolce DOP
Le Melanzane al Pecorino Sardo Dolce DOP sono un piatto semplice ma ricco di sapore, che esalta la dolcezza e la cremosità del Pecorino Sardo Dolce DOP, perfettamente bilanciate dalla consistenza morbida delle melanzane....

Giovedì Grasso 2025: quand'è, il significato e cosa si fa
  Cade il 27 febbraio e segna l'inizio dei giorni clou del Carnevale, fino al Martedì Grasso. Il Giovedì Grasso è tradizionalmente uno dei giorni più importanti del Carnevale. Si tratta del giovedì che apre i sei giorni più intensi, fatti di feste, giochi, maschere, e che si celebrano in tutto il mondo. Ma perché si chiama Giovedì Grasso? Quan...

Cavolata Sarda (povera) Kaulada
La "Cavolata Sarda" è una ricetta tradizionale sarda semplice e gustosa, perfetta per esaltare i sapori genuini degli ingredienti locali. Ecco come puoi prepararla:Ingredienti- 1 cavolo verza- 4 patat...

Cous cous alla Carlofortina
Tra le pietanze più popolari dell’isola sarda di Carloforte, San Pietro, c’è il cous cous alla carlofortina. Conosciuto anche come Cascà a Tabarkin, questo piatto s’ispira alla cucina araba di Tabarca, isolotto africano tunisino, dove si trasferirono i Liguri nella prima metà del Cinquecento che, in seguito nel 1738, i loro discendenti si stab...

Suppa Cuata ZUPPA GALLURESE
INGREDIENTI per 6 persone· 650 g di pane duro affettato(lo spessore deve essereal massimo di 1 cm)· 350 g di formaggio fresco finemente affettato (peretta bovina),·200 g di formaggio grattugiato (vaccino locale)· menta q.b. per il brodo· 1,5 kg di carne da brodo(pecora, manzo e gallina)· 1 cipolla· 1 pomodoro secc...

Il fantasma del Lazzaretto: un mistero avvolto nel tempo
  Sant'Elia, un angolo di paradiso a Cagliari, nasconde un oscuro segreto tra le antiche mura del suo borgo medievale: il Lazzaretto. Un luogo carico di storia, dove un tempo venivano isolati e curati i malati di lebbra, oggi teatro di misteriose apparizioni. I custodi del Lazzaretto raccontano di un bambino che si aggira tra le stanze, spost...